Clik here to view.
Fasan – bryst og confiteret lår
Billedet her er resultatet af den første gang, jeg har prøvet at tilberede en fasan. Jeg tror jeg har været lidt bange for vildt – måske fordi man fra alle mulige kanter får at vide, at det er sååå...
View ArticleClik here to view.
Agerhøne i cider med pære
Vi tager lige en efterårsopskrift inden næste indlæg om det sidste mad fra Barcelona. Det er nemlig sæson for vildt. Efteråret er jagtsæson og jagten på agerhøns gik ind midt i september. Man kan...
View ArticleClik here to view.
Julen skudt i gang på Schønnemann
Min fødselsdag var d. 7. oktober og der spiste jeg en dejlig smørrebrødsfrokost på en af mine favoritter i København, Schønnemann. De har efter min mening byens bedste smørrebrødskøkken og jeg elsker...
View ArticleClik here to view.
Fasan – bryst og confiteret lår
Billedet her er resultatet af den første gang, jeg har prøvet at tilberede en fasan. Jeg tror jeg har været lidt bange for vildt – måske fordi man fra alle mulige kanter får at vide, at det er sååå...
View ArticleClik here to view.
Agerhøne i cider med pære
Vi tager lige en efterårsopskrift inden næste indlæg om det sidste mad fra Barcelona. Det er nemlig sæson for vildt. Efteråret er jagtsæson og jagten på agerhøns gik ind midt i september. Man kan...
View ArticleClik here to view.
Julen skudt i gang på Schønnemann
Min fødselsdag var d. 7. oktober og der spiste jeg en dejlig smørrebrødsfrokost på en af mine favoritter i København, Schønnemann. De har efter min mening byens bedste smørrebrødskøkken og jeg elsker...
View ArticleClik here to view.
Fasan – bryst og confiteret lår
Billedet her er resultatet af den første gang, jeg har prøvet at tilberede en fasan. Jeg tror jeg har været lidt bange for vildt – måske fordi man fra alle mulige kanter får at vide, at det er sååå...
View ArticleClik here to view.
Agerhøne i cider med pære
Vi tager lige en efterårsopskrift inden næste indlæg om det sidste mad fra Barcelona. Det er nemlig sæson for vildt. Efteråret er jagtsæson og jagten på agerhøns gik ind midt i september. Man kan...
View ArticleClik here to view.
Julen skudt i gang på Schønnemann
Min fødselsdag var d. 7. oktober og der spiste jeg en dejlig smørrebrødsfrokost på en af mine favoritter i København, Schønnemann. De har efter min mening byens bedste smørrebrødskøkken og jeg elsker...
View ArticleClik here to view.
Dådyrfilet med marvsauce, svampe og kapers
Foto: Line Klein Går du og tænker på at servere vildt til nytår, så er her en lækker og nem ret med dådyrfilet, med masser af oompf. Marv kan man købe hos mange slagtere, hvor det allerede er fjernet...
View Article
